美味水饺

育才小学401班 吴迪

一进厨房，香气扑面而来，我的肚子经不起诱惑，“咕噜噜”地唱起空城计。

今天早上，妈妈答应我晚上给我包水饺，我听了，非常高兴，盼望太阳早一点落下山。傍晚，妈妈拿出鸡蛋、肉、粉丝、青菜、豆腐、生姜等，只见妈妈点上火，把肉倒进锅里，加上油和盐，再把鸡蛋和粉丝。烧肉馅的时候，妈妈便把白菜和青菜洗干净，把菜在开水里打一滚，切成一小条一小条放进锅里，不一会儿，一锅肉馅烧好了。

妈妈把水饺皮拿出来，摊在手掌上，另一只手拿着一把勺子，往饺子皮中间加一勺肉馅，再用两个手指把两边捏紧。没过多久，妈妈包了好多的饺子，妈妈把剩下的肉馅盛进盘子里，把锅洗干净，放上半锅水，等水沸了，妈妈又把水饺放进锅里。大约过了五分钟，水饺熟了。我望着热气腾腾的水饺，真想立即咬上一口解解谗。

望着姐姐脸上洋溢着阳光般灿烂的微笑，以及大人们脸上的满足感，我端起碗，咬上一口，水饺软而不烂，香味纯正，自然醇厚，吃上一碗热气腾腾的水饺，感觉心里暖洋洋的，又解谗又填饱，真是妙不可言。